Bereidingstijd is 10 minuten + 10 minuten in de airfryer. 20 min totaal.
De lekkerste gehaktballen uit de airfryer zijn mals en vol van smaak! Misschien is dit dan ook wel het beste recept voor gehaktballen uit de airfryer.
Ingrediënten:
2 theelepels olijfolie
1 middelgrote sjalot
3 tenen knoflook
100 gram broodkruim of nog beter Panko
50 ml melk
700 gram half om half gehakt
1 licht opgeklopt ei
1 eetlepel peterselie
1 eetlepel tijm
1 eetlepel rozemarijn
1 eetlepel mosterd
1 theelepel zout en peper
Stap 1
Verwarm de airfryer voor op 200 graden. Zet een pan op middelhoog vuren verwarm de olie. Wanneer de olie warm is voeg je de sjalot toe en fruit je deze nog 2 minuten aan. Draai de hittebron uit en laat afkoelen.
Stap 2
Doe het broodkruim of panko in een kom en voeg de melk toe. Laat het mengsel ongeveer 5 minuten staan. Zo kan de melk wennen aan de temperatuur en het broodkruim de melk goed absorberen.
Stap 3
Voeg de sjalot en knoflook(uitgeperst) toe aan de melk/broodkruim mix.
Nu mag ook het gehakt, ei, peterselie, rozemarijn, tijm, mosterd, zout en peper toegevoegd worden. Roer voorzichtig enkele minuten totdat er een goed verdeeld gehaktmengsel overblijft.
Stap 4
Maak van het gehaktmengsel mooie ronde gehaktballen van ongeveer 4/5 cm doorsnede. Plaats ze vervolgens in de airfryer. Let op! begin niet te stapelen een enkele laag is dus gewenst. Vanaf nu laat je de airfryer zijn werk doen en wel op 200 graden 10/11 minuten lang. Wanneer de gehaktballen mooi bruin en gaar zijn haal je ze eruit en herhaal je deze stap totdat je alle gehaktballen gaar en bruin zijn.
Serveertip
Deze gehaktballen uit de airfryer zijn heerlijk bij rode pasta’s. Je kunt ze eenvoudig bij de saus toevoegen of later op het bord.
Eet smakelijk!
Lees ook eens één van de volgende recepten:
De lekkerste hamburger uit de airfryer
Superlekkere spareribs uit de airfryer
Accessoires voor je airfryer koop je met gemak op bol.com
